Hoje é dia de um bolo bem gostoso, que tal?
:: Ingredientes ::
2 1/2 canecas de farinha de trigo integral
1/2 caneca de amido de milho
1 caneca de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 caneca de coco ralado (opcional)
200 ml iogurte vegetal
1/2 caneca de óleo vegetal
1 1/2 canecas de leite vegetal
:: Como fazer ::
Misture a farinha, o amido, o açúcar, o coco e o fermento. Acrescente o iogurte, o óleo e o leite e mexa bem durante alguns minutos.
Verta o preparado numa forma untada com óleo e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180Cº durante cerca de 30/40 minutos, ou até estar cozido, faça o teste do palito antes de tirar do forno.
Nota: não fica um bolo muito foto, fica consistente e um pouco massudo, se quiserem mais fofo usem 1 1/2 de farinha branca e 1 de farinha integral.
